Zomers gerecht

Tip voor een extreem lekker gerecht op een nazomerdag.

Superheerlijk.

Om je vingers af te likken

De foto alleen al zet de smaakpapillen aan het vibreren..

 

Wat zit erin?

Dikke plakjes beenham, 

massa's blauwe bessen,

een tikkeltje appelstukjes

en wat appelsap erover,

stukjes uienstengel,

wat peterselie,

wat bieslook,

wat rucola,
 pijnboompitten om het af te maken

en aan de rand een naar mijn smaak heerlijke saus

(mosterd aangevuld met kruiden en verse dille erin gemixt)

Uiteraard hoort daar een dikke snede brood bij.

 

Het past perffect na een zwemnamiddag.

 

 

Today I made a really really nice dish.

What was in it?

Some chunks of ham,

a bunch of blue berries,

piece of apple

and some apple juice smeared over them,

a bit of persil,

a bit of rucola

 

and on the side a mustard sauce mixed with fresh herbs

I ate it after an afternoon of delicious swimming at Jackie's pool.

You cna read the full pool story here

 

 

Janne, 2 jaar en 4 maanden

 

Vanmiddag dook ik nog eens in Jacquelines zwemvijver.

Hier lees  je het hele vijververhaal.

Janne van onze collega Lies,

was er ook

samen met haar papa:

 

Ik ben heel blij met alles wat ik uit Jackies tuin heb meegekregen:

frambozen,

 bosaardbeien,

een cassisstruik (paarse pot),

paarse bloemen (waarvan ik de naam alweer ben vergeten)

en een kruid om op te eten, iets met "zuur"?!?

Helleup Jackie!!

Ze zijn ondertussen in onze tuing geplant.

 

 

Jackie gave me a lot of plants from her garden:

raspberries,

strawberries,

cassis,

purple flowers (I forgot their name)